新型コロナウイルスの影響により、「免疫力」というキーワードが一気に浮上しました。そこで注目を集めているのがハチミツです。新しい生活習慣が求められる中、国内では健康食品への関心・需要が高まり、特にハチミツの売上げは一気に上昇しました。さらに、寒い季節のインフルエンザ予防や風邪症状の軽減、夏場の熱中症対策、ダイエットや美肌作り、また、災害時の非常食としての備えなど、はちみつは、私たちの生活のあらゆる場面において効果の期待される万能な食材です。